水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味果业，可食用的植物bsport体育在线官网果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

　　近些年，为提高水果行业发展质量效益，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年3月农业农村部发布的《关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见》，水果初加工， 重点推广果品无损检测、分级分选、杀菌包装、智能预冷冷藏等成套技术装备水果知识，保持水果品质，提高流通效率。

　　与此同时，各省市陆续发布了一系列政策进一步推动水果行业高质量发展，如北京发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施方案》提到，启动果树产业助力乡村振兴三年行动，实施果树提质增效20万亩以上，发展林下经济20万亩，建设老北京水果综合性示范基地15个，鼓励本地生产果品精深加工。

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